ظƒظ„ظ…ط© ط§ظ„ظپط±ظٹظ‚

ظپظٹ ط¹طµط±ظ†ط§ ظٹظˆط¬ط¯ ظ…ط¦ط§طھ ط§ظ„ط¢ظ„ط§ظپ ظ…ظ† ط§ظ„ظ…ط¯ظˆظ†ظٹظ† ظˆط§ظ„ظ…ط¯ظˆظ†ط§طھ ، ط§ظ„ط¨ط¹ط¶ ظٹط¹ظ…ظ„ ط¨ط´ط؛ظپ ظˆط­ط¨ ظˆط§ظ„ط¢ط®ط± ظٹط¹ظ…ظ„ ط¨ط´ظƒظ„ ط¥ظ†طھط§ط¬ظٹ ظ„ظ„ظƒط³ط¨ ظپظ‚ط· ! ط£ظ…ط§ ظ†ط­ظ† .. ظ†ط­ط¨ ظˆظ†ط¹ط´ظ‚ ظˆظ†ط¯ظˆظˆظˆط¨ ظپظٹ ط¯ط¨ط§ط¯ظٹط¨ ط§ظ„طھط¯ظˆظٹظ† ظˆظ†ط¤ظ…ظ† ط£ظ†ظ†ط§ ط³ظ†ظ‚ظˆظ… ط¨ط¥ط¶ط§ظپط© ظƒط¨ظٹط±ط© ظ„ظ„ظ…ط­طھظˆظ‰ ط§ظ„ط¹ط±ط¨ظٹ ظˆظ„ظˆ ط¨ط´ظٹط¦ ط¨ط³ظٹط· ، ظ†طھط¹ظ„ظ… ط¨ط´ظƒظ„ ظ…ط³طھظ…ط± ظ†ط´ط§ط±ظƒظƒظ… ط¨ظƒظ„ ط¬ط¯ظٹط¯ ، ظ†ط­ط§ظˆظ„ ط§ظ„ظ…ط³ط§ط¹ط¯ط© ظ†ط­ط¨ ط£طµط¯ظ‚ط§ط،ظ†ط§ ، ظ†ظ‡طھظ… ط¨ط¥ط³طھظپط³ط§ط±ط§طھظ‡ظ… ظƒظ…ط§ ظ„ظˆ ظƒط§ظ†طھ ظ…ظ„ظƒظ†ط§، ظپط±ظٹظ‚ظ†ط§ ظپط±ظٹظ‚ ظˆط§ط­ط¯ ط±ط؛ظ… ط£ظ†ظ‡ ظ…طھظƒظˆظ† ظ…ظ† ط´ط®طµ ظˆط§ط­ط¯ :) ظ„ظƒظ†ظ‡ ظٹط¹ظ…ظ„ ط¨ط¬ظ†ظˆظ†

✖
»الوصفة السحرية لتحضير كبة الدجاج

الوصفة السحرية لتحضير كبة الدجاج


 طبق كبة الدجاج

المقادير:
١ حبة كبيرة بصل مفروم ناعم
٢ فص ثوم مهروس
١ ملعقة صغيرة شطة مجروشة
١ ملعقة صغيرة بهارات الكاري
١ ملعقة صغيرة ملح
٤/١ ملعقة صغيرة فلفل اسود
٤/١ كوب بقدونس مفرم
٤/١ كوب كزبرة مفروم
٢ حبة كبيرة بطاطس مسلوق
٢ كوب دجاج مسلوق مفتت 
١ حبة كبير بيض
٣ ملعقة كبيرة بقسماط حسب الحاجة
للتغطية
٢/١ كوب دقيق
٤/١ ملعقة صغيرة ملح
٤/١ ملعقة صغيرة فلفل اسود
١ حبة بيض
١ كوب بقسماط
للقلي: زيت ذرة 

طريقة التحضير:
1. في طبق ضعي البطاطس، البيض، الكاري، الشطة، الملح، الفلفل، البقدونس، الكزبرة، البصل والثوم.
2. أضيفي الدجاج، ادعكي المكونات بأطراف أصابعك لتختلط جيدا. أضيفي بعض البقسماط إذا كانت لينة.
3. ضعي الدقيق في طبق واسع، أضيفي الملح والفلفل الأسود.
4. ضعي البيض في طبق واسع، أضيفي رشة من الفلفل الأسود، باستعمال شوكة قلبي إلى أن يختلط البيض.
5. ضعي البقسماط في طبق واسع.
6. شكلي الخليط إلى كرات بين كفيك ثم شكليها إلى أقراص  قطرها 4 أو5 سنتيمتر.
7. ضعي قرص الكبة في الدقيق وقلبيه إلى أن يتغطى من الجانبين جيدا، ثم انقليه إلى البيض وباستعمال شوكة قلبيه ليتغطى بالبيض جيدا، ثم انقليه إلى طبق البقسماط وقلبيه ليتغطى بالبقسماط جيدا.
8. في مقلاة عميقة سخني الزيت بحيث يكون بارتفاع 2 بوصة تقريبا.
9. ضعي الكبة في الزيت الساخن وباستعمال ملعقة ذات ثقوب قلبي الكبة إلى أن تصبح ذهبية اللون.
10. انقلي الكبة إلى ورق نشاف للتخلص من الزيت الفائض.
11. في طبق التقديم ضعي كبة الدجاج وقدميها ساخنة. 

ط¹ظ†ظˆط§ظ† ط§ظ„طھط¯ظˆظٹظ†ط©: الوصفة السحرية لتحضير كبة الدجاج
طھظ‚ظٹظٹظ… : 10 ظ…ظ† 10 ظ…ط±طھظƒط² ط¹ظ„ظ‰ 24 طھظ‚ظٹظٹظ….
ط§ظ„ظƒط§طھط¨ : ط£ط­ظ…ط¯ ط£ط¨ظˆط¹ط¨ظٹظ„ط© ظ…ط¯ظٹط± ظ…ظˆظ‚ط¹ ط§ظ„ظ…ط·ظˆط± .ظ†طھ
ط¹ط¯ط¯ ط§ظ„ظ…ط´ط§ظ‡ط¯ط§طھ :

طµظ†ط¯ظˆظ‚ ط§ظ„طھط¯ظˆظٹظ†ط©

ط±ط§ط¨ط· ظ…ط¨ط§ط´ط± :
ظƒظˆط¯ ظ„ظ„ظ…ظ†طھط¯ظٹط§طھ :
HTML ظƒظˆط¯ :

* ط¨ط¥ظ…ظƒط§ظ†ظƒ ط¥ط¯ط±ط§ط¬ ط§ظ„ط£ظƒظˆط§ط¯ ط§ظ„ط؛ظٹط± ظ‚ط§ط¨ظ„ط© ظ„ظ†ط´ط± ط¨طھط­ظˆظٹظ„ظ‡ ط¹ط¨ط± ظ…ط­ظˆظ„ ط§ظ„ط£ظƒظˆط§ط¯

طھط­ظˆظٹظ„ ط§ظ„ط£ظƒظˆط§ط¯ط¥ط؛ظ„ط§ظ‚ ط§ظ„طھط¹ط¨ظٹط±ط§طھط¥ط®ظپط§ط،

ط´ظƒط±ط§ ظ„طھط¹ظ„ظٹظ‚ظƒ
ظ‚ط§ظ„ط¨ ط¨ط¯ط§ظٹط© .. ظ†ظ‚ط·ط© .

ط§ظ„ظ…ط·ظˆط± .ظ†طھ © 2014, ط¬ظ…ظٹط¹ ط§ظ„ط­ظ‚ظˆظ‚ ظ…ط­ظپظˆط¸ط©